春季是大自然气温上升，阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于“养阳”才能顺应季节变化。唐代医家孙思邈说，春七十二日，省酸增甘，以养脾气，帮助阳气生发。甘味食物能滋补脾胃，温补人体阳气并促进阳气生发，而酸味具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，广州市中医医院保健科主任林穗芳建议，春季养生，饮食上适宜选择辛、甘、温之品，甘温补脾胃之气，辛温助阳气生发，忌酸涩之物。
“进入春季之后，多吃一些甘味食物滋补脾胃。在这些食物中，首推大枣和山药。比如山药就是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用，可做成山药粥、山药红枣粥。莲子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利湿之品煮粥食用。
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